Palu, Sulawesi Tengah [28/11/2024] - Dalam rangka meningkatkan keterampilan generasi muda di bidang industri kreatif, Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Provinsi Sulawesi Tengah menggelar Pelatihan Barista yang berlangsung selama empat hari, mulai tanggal 28 November hingga 1 Desember 2024, di PLUT-KUMKM Provinsi Sulawesi Tengah, Jalan Soekarno Hatta Palu.
Pelatihan Barista ini diselenggarakan dengan tujuan untuk meningkatkan kemampuan dan keterampilan teknis peserta di bidang Barista, memperkaya pengalaman dan pengetahuan komunitas mengenai dunia kopi yang semakin berkembang serta membuka peluang usaha dan karir di industri kopi yang semakin berkembang serta membuka peluang usaha dan karir di industri kopi.
Target peserta pelatihan ini adalah 40 orang peserta yang terdiri dari anggota Komunitas Kopi Tengah, Pelaku usaha kopi dan pemuda-pemudi calon wirausaha. Mereka mendapatkan pelatihan intensif dari para instruktur profesional yang berpengalaman di industri kopi serta dari Konsultan PLUT-KUMKM Provinsi Sulawesi Tengah. Materi yang diajarkan meliputi pengolahan biji kopi dari proses petik hingga proses roasting, teknik dasar menyeduh kopi, mengenal jenis-jenis biji kopi, hingga seni menghias kopi dengan latte art serta teknik pemasaran. Pelatihan ini juga disertai dengan sesi praktik, di mana setiap peserta diminta untuk menyajikan kopi dengan standar kualitas yang telah diajarkan.
Kepala Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Provinsi Sulawesi Tengah, Sisliandy Ponulele, menyampaikan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk memberikan keterampilan praktis yang dapat dimanfaatkan untuk menciptakan lapangan kerja baru. "Kami berharap para peserta dapat memanfaatkan ilmu yang didapat untuk membuka usaha mandiri atau bekerja di industri perkopian yang saat ini sedang berkembang pesat," ujarnya dalam sambutan pembukaan.
"Selain mendapatkan pengetahuan tentang dunia kopi, juga akan mendapatkan pengakuan legalitas berupa sertifikat buat peserta", tambah beliau.
Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi langkah awal untuk mengembangkan potensi generasi muda serta mendukung tumbuhnya ekonomi kreatif di Sulawesi Tengah.
Sumber : PPID Pelaksana/Dinkopukm Provinsi Sulteng
